フランス菓子百科 I II III 3冊セット
商品説明日本近代化学の原点。歴史的価値の高い一冊です。江戸時代、宇田川榕菴によって著された日本最初の本格的な化学書『舎密開宗（せいみかいそう）』の講談社版です。田中実氏による校注が施されており、専門家やコレクターの間で非常に高く評価されている資料です。【商品詳細】• 著者： 宇田川榕菴• 校注： 田中実• 出版社： 講談社• 内容： 本編、解説、研究【コンディション】• 外箱： 経年によるヤケ、シミ、スレが見られます。写真にてご確認ください。• 本体： 外装に比べ、中身は比較的良好な状態です。（書き込みの有無や、ページの折れがないか確認して記載してください：例／書き込みはなく、通読には問題ありません。）• 付属品： 写真に写っているものが全てです。

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